無理せず無駄せず努力せず

良いことではあるのですがコロナが落着き、毎日出社の生活。

なのでご褒美ランチに有り付く機会も激減。

久しぶりに伊勢定の鰻を頂きました。

伊勢定は三越本店の至近にある名店です。昭和21年創業。

東京の鰻の有名どころは創業がそんない古くは無い。

日本橋いづもやが昭和17年、古くて茅場町喜代川は明治7年。

喜代川は証券会社時代に連れて行ってもらいました。

バブルが花やかな頃です。

裂きたて、蒸したて、焼きたてを信条とした鰻を提供です。

お弁当なので”たて”ではないけど、やっぱり美味です。

鰻は天然より旨い養殖鰻ですがこれは天然より旨いを目指し

餌から管理した純国産だそうです、美味しいわけですな。

お米は長野県産のコシヒカリ。

生粋の江戸前蒲焼です。

タグ入りのお箸が味を引き立てる、こじゃれてる。

伊勢定本店です。

今度夕食に出かけましょう。

思い出した、神田　野田岩の鰻も食べたい。

では、

ごきげんよう。

今日の釣果　海にたい焼き！　泳げたいやきくんが懐かしい。