無理せず無駄せず努力せず

ドトールコーヒーのドリップコーヒーをお正月に頂きました。

（古い話題ですまんです）

紙袋は今年の干支、兎。おめでたいです。

ぜならわたくし兎年だからです。

風景写真の袋のコーヒーはハワイ・コナコーヒーです。

なんとドトールコーヒーが専用の農園を持っています。

さすがドトールコーヒーです、お正月バージョンだからかもですが？

ペーパードリップの位置が高い。ここ大事です。お湯そそいでもドリップが浸りません。

そう、これだと出来たコーヒーに使用済みのコーヒー粉が浸らないので

コーヒーの味が雑味の混じらないすっきりとした味になります。

（わたくし学生時代はドトールコーヒーショップでアルバイトしてました）

貧乏マインドでアメリカン仕立てにしてはいけません。

ドトールコーヒーはサラリーマン相手に安くてうまいコーヒーを掲げて成長しました。

ジャーマンドッグは絶品です。ソーセージは身も濃く、ドッグパンは裏側に小さな丸、均一の"ぼつぼつ"ががあり、それが美味しさの秘訣と教えられました。安くてもドリンク（当時はコーヒー一杯150円）で利益が上がるのでフードは原価が高くても構わない、良いものを提供するのがポリシーだったそう。なのでドトールコーヒーショップはスタバなどとは違うジャンルの業態です。

朝、コーヒーを飲み終わって出社するオジサマ達に”いってらっしゃいませ”の台詞をポピュラーにしたのはドトールコーヒーです。

当時は”家では誰もそんなこと言ってくれないよーーと”オジサマ達に喜ばれていました。なつかしい。

昔はコーヒーとジャーマンドッグで330円でした。

私も今はそんなオジサマです。

ドトールコーヒーは、不滅だと思う。

では、

ごきげんよう。