2019-02-13 (Wed)
08:32
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山形にある酒菜一の東京店(東京駅グランルーフ)。
山形と言えば米沢牛、芋煮、だだちゃ豆などで有名。
でも雑草を食べるし(正確には道に生えている雑草ではない)、冷しシャンプーなど独特の文化を持っている。
とても丁寧な接客が好印象。
まず暖かいそば茶が良いかお冷が良いか尋ねれれる。
天ぷらそばセットを頼んだら今日の天ぷらを説明、アスパラと筍とワカサギ。
その雑草なるものを期待していたので、、残念。
作り置きの2度上げではなく、注文後に揚るのでサクサクを頂けます。
そばものど越しが良く、とても美味しい。
夜に飲みに来たいと思わせます。
Last Modified : 2021-01-31